Vigilância Sanitária em Maceió: A Importância da Fiscalização de Alimentos

Recentemente, um mercado em Maceió foi alvo de uma ação da Vigilância Sanitária, resultando na apreensão de diversos produtos alimentícios, como carnes bovina e suína, bacalhau, frangos e até mesmo batatas. Essa operação destacou a relevância do trabalho realizado por esse órgão, que visa garantir a segurança alimentar da população. O estabelecimento autuado enfrentará um processo administrativo, e a penalidade pode chegar a impressionantes R$ 38 mil. É um valor significativo, mas que reflete a seriedade das consequências de comercializar alimentos impróprios para o consumo.

A Importância da Vigilância Sanitária

O diretor da Vigilância, Airton Santos, enfatizou durante a operação que o principal objetivo desse trabalho não é apenas punir os comerciantes, mas sim proteger a saúde dos consumidores. Ele afirmou: “Nosso papel é salvar vidas, é proteger a saúde de todos os consumidores. Não fiscalizamos no intuito de punir o comerciante, mas sim para levar orientações educativas sobre a importância de comercializar produtos de qualidade e seguros”. Essa visão educativa é fundamental, pois muitas vezes, a falta de conhecimento sobre as normas de segurança alimentar pode levar a situações de risco.