Originário da região do Mediterrâneo, o funcho (Foeniculum vulgare, pra quem gosta de nomes científicos) é uma daquelas plantas que a gente encontra tanto no prato quanto na farmácia natural da vovó. Muita gente usa como tempero, outros colocam em saladas, mas o destaque mesmo vai pro chá, que carrega uma fama antiga de aliviar o estômago, reduzir inchaço e até ajudar a dormir melhor.
O segredo do funcho tá na sua composição: óleos essenciais, flavonoides, fenóis, vitaminas, minerais e fibras solúveis. Parece nome de bula de remédio, mas não é não, é pura natureza. Esses componentes são responsáveis pelas propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e carminativas (essa última palavra bonita significa que ajuda a combater gases e cólicas).